L’étudiant doit connaître les principaux mécanismes moléculaires et cellulaires des infections bactériennes, virales et fongiques, les principales maladies transmissibles, leur prévention, leur traitement, la prise en charge des sujets contacts et formuler des recommandations précises d’hygiène pour limiter le risque d’infection associée aux soins. L’étudiant doit connaître les principaux risques sanitaires (produits de santé, agents biologiques, agents physiques – rayonnements, agents chimiques, bioterrorisme). Il doit connaître les bases de l’analyse de risque (voir item 4) ainsi que l’organisation de la sécurité sanitaire en général (dont toxicovigilance) et en matière de produits destinés à l’homme. L’étudiant doit comprendre l’influence de l’environnement et du milieu de travail sur la santé et connaître l’organisation de la santé au travail.